La quarta edizione di "Sale - Sant'Ambrogio in Festival" è stata presentata presso il Teatro del Sale e si terrà a Firenze dal 4 al 7 giugno 2026. La rassegna, dedicata alla memoria dello chef Fabio Picchi, celebra la comunità, le botteghe artigiane e la tradizione del quartiere di Sant'Ambrogio con quattro giorni di eventi, incontri, cibo e solidarietà, focalizzandosi nel 2026 sul tema delle relazioni.
Tema di questa edizione: "Relazioni", celebrando la condivisione e l'integrazione tra popoli.
Previsto un omaggio a Fabio Picchi: Il 5 giugno (serata speciale) sarà caratterizzato dallo spettacolo "La dispensa dell'amore", nato da un'idea di Giulio Picchi.
:Il 4 giugno è previsto un allestimento speciale dedicato alla comunità albanese e alle loro grandi tavolate.
Il festival coinvolge le botteghe, i ristoranti e il tessuto sociale del quartiere, con iniziative diffuse. ed l è organizzato per celebrare lo spirito conviviale e inclusivo del quartiere di Sant'Ambrogio, storico "paese" nella città di Firenze.
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